中文名称: 10-羟基-2-癸烯酸
中文同义词: 王浆酸;10-羟基葵烯酸;10-羟基-Δ2-葵烯酸;Ω-羟基-Δ2-葵烯酸;10-羟基-2-癸烯酸;10-羟基癸烯酸;(E)-10-羟基酰癸酸;10-羟基-Δ2-癸烯酸(简称10-HDA)
英文名称: 10-Hydroxy-2-decenoic acid
英文同义词: OMEGA-HYDROXY C10:1 (2-TRANS);ROYAL JELLY ACID;QUEEN BEE ACID;(E)-10-HYDROXY-2-DECENOIC ACID;HYDROXY-2-DECENOIC ACID, (E)-10-;10-HYDROXYDECENOIC ACID;10-HYDROXY-2-(E)-DECENOIC ACID;10-HYDROXY-2TR-DECENOIC ACID
CAS号: 14113-05-4; 765-01-5
分子式: C10H18O3
分子量: 186.25
由于这种酸在自然界的其它物质中没有,只存在于蜂王浆中,所以也称为王浆酸。10-羟基-Δ2-癸烯酸含量是蜂王浆质量的重要指标之一,一般含量在1.4%~2.4%之间,约占总脂肪酸的50%以上。分离出的纯王浆酸呈白色晶体,在新鲜的蜂王浆中多以游离形式存在,*质比较稳定,有很好的杀菌、抑菌作用和*、抗放射的功能。10-羟基-Δ2-癸烯酸对保护王浆中的活*物质有重要的意义而且大大提高了蜂王浆的保健和医疗的效用。